2020年6月20頃までお休み
食事はおいしく、楽しく、豊かに
食事で食卓を豊かにすることはそんなに難しいことではありません
加工度の低いものを食べればいいことで、例えば「白米」ではなく「玄米」か「分づき米」とかキッチンから「白砂糖」をなくすとか野菜をオーガニックに変えて皮や種なども食べるとか・・・・
身近でできることはあると思います
めんどくさいが先になってしまうとちょっと難しい所もあるかもしれませんね
時短でおいしいものを作るには限界があるように感じてしまうのですが、料理は時間をかければいいものでもありませんが、でもある程度時間をかけた方がおいしいものは作れると思っております
料理が楽しくできれば、食卓は豊かになると思っております
そのためには食材の持つ力や調理法を学ぶことも必要かもしれません
伝統的な食事は素晴らしい
伝統的な食事は素晴らしい
伝統的な食事がいかに素晴らしいことかは、栄養学が解明したことの一つでもあります
伝統的な食事は日本だけではありません
それぞれの民族が持つ伝統的な食事の方論には、合理的意味があり、知恵と経験が凝縮されたものです
それは、現代の栄養学に照らしてみても、正しいものでもありました
その食事スタイルが一番よくわかるのは、バランスです
当教室では講座に食事のバランスも含まれております
講座は難しいと思います。なので、挫折者が大変多いです
わからない所はその都度質問してもいいのですが、そのわからない所がどこかわからないという悪循環みたいなものがあります
後「食」に関心がない方は楽しくないと思います
調理が終わって食事中は雑談もしますが、少人数制でだいたい一対一が多いということもありますが、雑談に🌸がさくこともあります（自宅開催の小さな教室です）
体のことを思うなら「食」を大切と考えるのなら「食」の講座を受けて調理して実践していただければ体はいい方向に向かってくれます
挫折者が多いのは私の責任でもあるので、今後この先教室を
どう進めていくべきか検討中です
一人でも多くの人に「食」の大切さを知っていただきたいのに伝わらないというジレンマもあります
食事が体を造り、食事で体を守り、食事で体をいきいきとすることができて伝われば幸いと思っております
なかなか今日明日に結果がでるものではないので伝わりにくいこともありますが、言えることは「食」で将来が変わるかもしれないということです
何も知らずに今の食事を続けているのと、「食」の大切さを知って調理して食べるのとでは大きな差がでてくると思います
情報に惑わされず正しい「食」を身につけてはいかがですか
伝統的な食事がいかに素晴らしいかは「食」を正しく知ることからだと思います
越谷・料理教室（レスキュウ・キッチン）オーガニック料理教室は2020年6月20日頃までお休みをいただいております
再開予定は今の所6月下旬ごろ
因みに画像は「切干ニンジンとあげの練りゴマ和え」
メニュー
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料理教室お1人様 4,500円
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1DAY講座(体験レッスン)お1人様 2,000円
越谷駅から徒歩10分の料理教室・レスキュウ・キッチンにぜひお越しください
| 店舗名 | レスキュウ・キッチン (2020年9月頃再開予定） |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県越谷市赤山町3-15 |
| 電話番号 | 09070146026 |
| 営業時間 |
10：30～13:00 （月一回） |
| 定休日 |
日曜日（祝日は営業しております） |
| 最寄駅 | 越谷駅 徒歩10分 |
| お気軽にお電話ください |
|---|
| 09070146026 09070146026 |
| 10：30～13:00 （月一回） |
| 埼玉県越谷市赤山町3-15 |
ぜひ、お気軽にお問い合わせください。
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