栄養素とは何か

栄養素が詰まったものを食べましょうとかバランスのよい食事を心がけましょうとかいう言葉を耳にしたことがあるかもしれませんが、栄養素が詰まった食事とは何なんでしょうか

健康を保持するために、自分の外側から栄養素を自分の内側に摂り込まなければなりません

その栄養素を大別すると二種類あり、一つは約50種類あるといわれている「必須栄養素」ともう一つが約5,000種類あるという「植物栄養素」です

この二つの内容が異なる栄養素は、車の両輪のようなもので、どちらが欠けても、私たちの体は正常に動きません

普段食べているものではダメなのと思うでしょうが、ダメとはいえませんが、果たしてそれらが栄養素が詰まったものかどうかの判断は知識があればわかるはず

私たちは自分の欲求で食べたいものを食べているかもしれませんが、誤った食習慣を続けると「生活習慣病」に近づいてしまうかもしれません

「生活習慣病」を薬で治すのはたいへん難しいとも言われています。何故なら？これらの疾患は「生活習慣」にあるからです

生活習慣の中で、最も影響が大きいといわれているのが「食習慣」です

よって、私たちは、自分の力で、自分の意志で、自分たちの行動で改善策を講じていくべきと思います

栄養が詰まったものを食べて「食」の知識をつけて将来に備えることはそんなに難しいことではない気がします