ひしお味噌
調味料と食品添加物
越谷・料理教室(レスキュウ・キッチン)オーガニック料理教室

調味料と食品添加物

日本には優秀な伝統的調味料があります。塩はもちろんのこと、醤油・味噌・みりん・ひしお・などなど

それらは多くの場合、発酵という技術がつかわれてきましたが、ここ数年その発酵の過程を短時間で、コストをかけず、手間もかけず、工業製品的に調味料を作るようになってきました

それらには必ずと言っていいほど食品添加物が使われています

消費者がもっと賢くなり本物を見極める目を持って選びたいものです

ブランド物は本物かどうか見極めることがあると思いますが、食べるものも何が入っているか見極めてもいいのではないでしょうか

 

ひしお味噌

サンプル

ひしお味噌

ひしお味噌ってご存知ですか?聞いたことはあるけど食べたことがないという方多いのではないでしょうか

味噌・醤油のルーツとも言われておりますが、その効果は糖質の代謝を助けエネルギーをつくり出し疲労回復に役立つビタミンB1やストレスを和らげる働き等が期待できます

作り方はいたって簡単で、我が家では麹を取り寄せ、醤油・水につけて約二週間でできあがりです

その時、必ずすることは毎日かき混ぜることです。

納豆に入れて食べるとおいしいです。後は炒め物とか、和え物などにもよく使います。最近ではモロヘイヤに納豆とオクラとひしお味噌を入れよくかき混ぜるて食べるのがベストです

伝統的な調味料を使い普段の料理が一味違うものになり、料理の幅も広がるかもしれませんよ

生きた酵素や酵母を毎日の食生活に活用して腸を元気にしましょう

因みに免疫力の約70%は腸にかかっています

 

ACCESS

越谷駅から徒歩10分の料理教室・レスキュウ・キッチンにぜひお越しください

越谷周辺で料理教室をお探しの際は、オーガニック料理を楽しく学べると好評のレスキュウ・キッチンへぜひお越しください。越谷の料理教室は、駅から徒歩約10分、車で約5分の住宅街の中に立地しております。(個人宅レッスン)
レスキュウ・キッチン 写真
店舗名 レスキュウ・キッチン
住所 埼玉県越谷市赤山町3-15
電話番号 09070146026
営業時間 10:30~13:00
(月一回)
定休日 日曜日(祝日は営業しております)

最寄駅 越谷駅 徒歩10分
お気軽にお電話ください
09070146026 09070146026
10:30~13:00
(月一回)
埼玉県越谷市赤山町3-15

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