玄米か白米か
伝統的な日本食が理想
越谷・料理教室(レスキュウ・キッチン)オーガニック料理教室

伝統的な日本食が理想

伝統的な日本食とは、玄米や全粒粉などを使用した食事のことと思います

生活習慣病の原因の一つは食生活にありということも考えられます

医療費などを使ったりして健康が手に入ったとしても同じ食生活をしていてはまた元の木阿弥だと思われます

なので、野菜中心で肉や魚などは少しにしてきちんと発酵した調味料を使うとか白米を玄米や五分づきや三分づきにするとか豆を食べるとかなどなど

豆料理が加わると劇的に変化します。豆類には食物繊維が含まれているので、糖質が急激に吸収されて血糖値の上昇を防いでくれます

但し、精製度や加工度が上がれば栄養素は欠落する可能性があります

なので、自然にできたものを食べましょう

体のためです。

玄米か白米か

サンプル

玄米か白米か

新米の季節が到来しましたね。玄米か白米か?!

私はそもそも白米を美味しく感じたことがなく玄米を食べるまでまずいイメージがあったのですが、玄米ってこんなに美味しいんだと思いました

カロリーはあまり変わりませんが、食物繊維が白米より多く鉄分もあり、カルシウムまであります

玄米は他にリンが含まれていて、カルシウムとリンはバランスよく摂取するのがいいとされています

できれば、玄米を購入するときこだわってほしいいのが、「有機栽培」です。何故か❓産地や品種も気になりますが、どのようにして育てられたかが大事です

大地のエネルギーをいっぱい溜め込んだ玄米は、農薬などの有害な成分を糠などに多く残してしまいやすいという指摘もあり、栄養素豊富な玄米だからこそ、無農薬や有機栽培で安全につくられた米を選ぶことが大事だと思います

毎日食べるものだと思うので、賢く選んで、賢く調理して食べましょう

米だけではなく、いろんなものに化学物質などが混入しているかと思われ、それらを排除する方が難しいことと思います

なので、お家ご飯はオーガニックで安心・安全で健康維持に役立てましょう。

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店舗名 レスキュウ・キッチン
住所 埼玉県越谷市赤山町3-15
電話番号 09070146026
営業時間 10:30~13:00
(月一回)
定休日 日曜日(祝日は営業しております)

最寄駅 越谷駅 徒歩10分
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09070146026 09070146026
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