カッテージチーズケーキ簡単レシピ
お家で簡単ケーキ作り
越谷・料理教室(レスキュウ・キッチン)

カッテージチーズケーキ

チーズというとカロリーが高そうと思いがちですが、そんな中カッテージチーズはたんぱく質の割合が高く、でも脂質は少なめです

100g当たり105Kcal (カッテージチーズ)

100g当たり339Kcal (プロセスチーズ)

ということで、お家で簡単にできるカッテージチーズケーキをご紹介致します 

カッテージチーズ(裏ごしタイプ)200g

卵               2個

ハチミツ            大さじ2

薄力粉             大さじ3

溶かしバター          20g

レモン果汁           少量

卵は黄身と卵白にわけます

卵白はつのが立つまで泡立てておく

後は、ボールにカッテージチーズ・卵黄を入れまんべんなく混ぜて、次にハチミツを入れ混ぜ、溶かしバター・薄力粉・レモン果汁・泡立てた卵白を入れまんべんなく混ぜて型に入れオーブンで焼くだけ

だいたい180°で30分くらいです

オーブンによっては差が出てくると思うので、途中で見て焦げそうと思ったら温度を下げて焼いてください

竹串をさして何もついてこなければ焼き上がりです

翌日も美味しくいただけますよ

最初の画像が昨日作ったチーズケーキです

適当に作ってみたら意外とうまくいき本人も喜んでいます

 

セロリでほっこり

サンプル

越谷・料理教室(レスキュウ・キッチン)セロリでほっこり

セロリでほっこりしよう

セロリというとあの香がダメという方も多いかもしれませんね

でも、その香成分の中には、精神面にダイレクトにはたらいてくれる成分があるのです

アピイン・セネリンという成分があり、精神を落ち着かせる効果が期待できます(今の時期にピッタリかも(^_-))

イライラや不安や緊張や不眠にも役立つ効果もあります

お肌にも効果が期待でき、葉にピラジンという成分が含まれ、血流を活性化してくれます

そこで、セロリと豚肉の炒め物をご紹介致します

セロリ 40g         

豚肉(薄切り)3枚

◆ソース 大さじ1

◆豆板醤 小さじ1

◆塩 適量

オリーブオイル おおさじ2

片栗粉 適量

豚肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶしておく

セロリも食べやすい大きさに切っておく

フラーパンにオリーブオイルを入れ豚肉を炒め、色が変わったらセロリを入れ◆で味付け

塩は味見してから入れた方がいいです

片栗粉で豚肉も柔らかくなります

豆板醤をラー油に変えてもOKです

今の時期セロリが旬なので、旬なものを食べるということは、栄養素をたくさん含んでいるので、体も喜ぶかと

セロリでほっこりしませんか

 

 

 

 

 

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店舗名 レスキュウ・キッチン
住所 埼玉県越谷市赤山町3-15
電話番号 09070146026
営業時間 10:30~13:00
(月一回)
定休日 日曜日(祝日は営業しております)

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