トマトパワー

トマトはナス科の一種でナスやピーマンなどの遠い親戚みたいなものです

カリウムが比較的多く含まれており、不要な水分や老廃物を体から出してくれる作用があります

ビタミンはエースと呼ばれるA・C・Eが含まれミネラルバランスもほどよく含まれております（ビタミンEは若返りのビタミンとも呼ばれています）

注目はリコピンで、抗酸化作用と老化防止など期待できます

リコピンはスイカや柿などにも含まれますが、完熟したトマトに多く含まれております

トマトの旨味成分の一種がグルタミン酸で昆布やチーズや緑茶などにも含まれており同じく旨味成分のイノシン酸（鰹節や肉類全般に含まれている）との相性もいいので肉や魚料理に加えてみるのもいいかもしれませんね

トマトを色んな料理に使って楽しんでみるのもいいかもしれません

因みにトマトそうめんなんかいいかもしれませんよ

まんねりかしがちな麺料理に活躍がありそうです