タンパク質とは
タンパク質と聞くとどんな食材を思い浮かべますか？
その前にタンパク質とは、脳・内蔵・骨・皮膚・毛髪・爪などの各部分を造るために不可欠な成分です
そして特徴が、変性を起こしやすいことと、劣化しやすい分子であるということです
また、活性酸素のはたらきなどによる酸化ストレスの影響でも簡単に変性します
人体のタンパク質は42°Cで熱変性を起こすともいわれてるみたいです
食事で摂り込んだタンパク質はそのまま体内で吸収することはありません
消化器官を使ってアミノ酸レベルまで分解してから吸収します
しかもアミノ酸に分解した後、うまく合成されなかったものが、余ってしまうと、体は排出しなければいけないのです
長時間アミノ酸を体内に留めておくことができないからです
なので、タンパク質の摂り過ぎは体への負担が強いられます
体の内側にも気を使っていたわりましょう
タンパク質は、動物性と植物性二種類あります
動物性は主にお肉、植物性は大豆や小麦やとうもろこしやそばやアボカドやバナナなどなど
タンパク質と美容の関係性
タンパク質と美容の関係性
タンパク質はそのまま吸収するのではなくアミノ酸に分解してから吸収するのですが、肌の主成分は主にタンパク質で、コラーゲンの原料でもあります
健康的な肌を作るのにも影響しています
美容にも深く関わっております
年齢と共に減少するコラーゲン不足と重なり、肌荒れなどのトラブルにも注意が必要かと思われます
とは言え、タンパク質をどれくらい摂ればいいのか？
諸説あるみたいですが、だいたい決まっているみたいです
タンパク質の過剰摂取は、腸内で悪玉菌が増えたり、おならが臭くなったりとかの可能性があります（人にもよると考えられます）
肝機能の低下にもつながる恐れがあります
高いレベルでの健康維持には、摂取するアミノ酸の量が適正であるべきと考えます
では、どのタンパク質をどれだけ摂ればいいのかは体が教えてくれます
その体が正常に機能して初めてわかることでもあります
正常に機能するためには、日頃から自然なものの摂取が必要かと思います
オーガニックは体を正常に機能してくれると信じております
自然なもので体を守りましょう
メニュー
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越谷駅から徒歩10分の料理教室・レスキュウ・キッチンにぜひお越しください
| 店舗名 | レスキュウ・キッチン |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県越谷市赤山町3-15 |
| 電話番号 | 09070146026 |
| 営業時間 |
10：30～13:00 （月一回） |
| 定休日 |
日曜日（祝日は営業しております） |
| 最寄駅 | 越谷駅 徒歩10分 |
| お気軽にお電話ください |
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| 09070146026 09070146026 |
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