タンパク質とは
タンパク質と聞くとどんな食材を思い浮かべますか？
その前にタンパク質とは、脳・内蔵・骨・皮膚・毛髪・爪などの各部分を造るために不可欠な成分です
そして特徴が、変性を起こしやすいことと、劣化しやすい分子であるということです
また、活性酸素のはたらきなどによる酸化ストレスの影響でも簡単に変性します
人体のタンパク質は42°Cで熱変性を起こすともいわれてるみたいです
食事で摂り込んだタンパク質はそのまま体内で吸収することはありません
消化器官を使ってアミノ酸レベルまで分解してから吸収します
しかもアミノ酸に分解した後、うまく合成されなかったものが、余ってしまうと、体は排出しなければいけないのです
長時間アミノ酸を体内に留めておくことができないからです
なので、タンパク質の摂り過ぎは体への負担が強いられます
体の内側にも気を使っていたわりましょう
タンパク質は、動物性と植物性二種類あります
動物性は主にお肉、植物性は大豆や小麦やとうもろこしやそばやアボカドやバナナなどなど
タンパク質と美容の関係性
タンパク質と美容の関係性
タンパク質はそのまま吸収するのではなくアミノ酸に分解してから吸収するのですが、肌の主成分は主にタンパク質で、コラーゲンの原料でもあります
健康的な肌を作るのにも影響しています
美容にも深く関わっております
年齢と共に減少するコラーゲン不足と重なり、肌荒れなどのトラブルにも注意が必要かと思われます
とは言え、タンパク質をどれくらい摂ればいいのか？
諸説あるみたいですが、だいたい決まっているみたいです
タンパク質の過剰摂取は、腸内で悪玉菌が増えたり、おならが臭くなったりとかの可能性があります（人にもよると考えられます）
肝機能の低下にもつながる恐れがあります
高いレベルでの健康維持には、摂取するアミノ酸の量が適正であるべきと考えます
では、どのタンパク質をどれだけ摂ればいいのかは体が教えてくれます
その体が正常に機能して初めてわかることでもあります
正常に機能するためには、日頃から自然なものの摂取が必要かと思います
オーガニックは体を正常に機能してくれると信じております
自然なもので体を守りましょう
メニュー
-
料理教室お1人様 4,500円
-
1DAY講座(体験レッスン)お1人様 2,000円
越谷駅から徒歩10分の料理教室・レスキュウ・キッチンにぜひお越しください
| 店舗名 | レスキュウ・キッチン |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県越谷市赤山町3-15 |
| 電話番号 | 09070146026 |
| 営業時間 |
10：30～13:00 （月一回） |
| 定休日 |
日曜日（祝日は営業しております） |
| 最寄駅 | 越谷駅 徒歩10分 |
| お気軽にお電話ください |
|---|
| 09070146026 09070146026 |
| 10：30～13:00 （月一回） |
| 埼玉県越谷市赤山町3-15 |
ぜひ、お気軽にお問い合わせください。
2020/02/12
予約はこちら タンパク質とは タンパク質は脳・内蔵・骨・筋肉・髪の毛・爪などの各部分を造るために不可欠な成分です 酵素やホルモンなどの、体を機能させるために必要な物質も、タンパク質の…2020/05/03
予約はこちら 簡単切り干し大根レシピ 切り干し大根の料理というとだいたい煮物が多いかもしれませんね 今回は、煮物以外をご紹介いたします （一人前） 切り干し大根 20ｇ ひじき 10…2021/03/28
自然なものを食べる必要性 自然なものを食べる必要性ってそんなに大事？と思うかもしれませんが、とても大切です 工業製品化された食品は、私たちが必要とする栄養素は十分に摂れない可能性が…2020/07/01
食事のバランスで健康UP!! 「食事のバランスを大切に」とかよく耳にすることがありますが、バランスとはどういうものか明確に説明できる人はいるのでしょうか？ バランスはとても大切です 一番…2019/07/08
越谷・料理教室はオーガニックで環境にもやさしい オーガニックが環境にやさしいのは、まず土にもやさしいことです そんなの関係ないと思っていてもこれはとても大事なことです 作物をつくるの…2020/09/16
食べた物が自分になる 私たちは食べるものを自分が選んでいるわけですから、食べた物は即ち自らの決定によるものであり、従ってそれは自分自身、あるいはその分身であるといえるのではないでし…2021/02/03
海苔で腸内環境を整えよう えッ(・・? 海苔で腸内環境ですか？と思うかもしれませんが、そうなんです。 水溶性食物繊維が豊富でビタミンCも含まれております しかも海苔のビタミンCは比較的熱…2020/12/13
食事で体をサビから守ろう 食事で体をサビから守ろうと題してですが、具体的にはどうすればいいのでしょうか 意外と簡単かもしれませんよ 抗酸化作用の高い食品を食べることで体を守ってくれる…2020/05/27
予約はこちら 日本の加工食品で健康UP！！ 日本ならではの加工食品って何でしょうか 多分毎日口にしているものです その中で「醤油」に注目してみました 醤油は何からできているかは知っていま…2020/08/02
ネバネバパワー ネバネバと言えばどんな食材を浮かべますか？ 納豆とか山芋とか・・・・・ 夏の定番と言ってもいいネバネバ食材はオクラ・モロヘイヤ・つるむらさきなどがあります なんでも重…2020/04/01
予約はこちら 体造りが大切 体造りというとジムに通い鍛えなきゃと思う方が多いのでは・・・・ 確かにそれも大事ですが、食事はもっと大事かもしれませんよ 自然から離れた生活が続くと、体は…2019/12/09
コラーゲンとは コラーゲンと聞くと肌がプルプルになると思う人が多いのでは でもコラーゲンは肌だけではないのです 肌でいえば真皮という所に多く存在しています そして、肌の細胞を結びつけ…2021/02/24
食生活で花粉症が良くなる？！ 食生活で花粉症が良くなることはあるように思います 完治したという人もいます。私の場合は80％くらい良くなりました 食生活だけではありません。私たちを取り巻…2021/02/21
オーガニックで体の変化を感じよう オーガニックの食材で実践して体の変化を感じて欲しいです 何故？ここまでこだわるのか？の一番は体にいいからです どんなふうに？まず、体に負担がかからな…2019/08/12
「食」は生きる上での基本 日本における食生活は、表面的に豊かになったように見える一方で、健康や栄養についての情報が氾濫しているように思われます 食習慣の乱れや、食べ残しや食品の廃棄…