セロリレシピ
セロリでイライラ解消?!
越谷・料理教室(レスキュウ・キッチン)オーガニック料理教室

セロリでイライラ解消?!

セロリでイライラが解消するの?と思うでしょうが、多分効果が期待できるでしょう

セロリの香りに秘密があるみたいです。精神を落ち着かせる効果が期待できるとか

ついで、血流の改善も期待できるみたいです

葉の部分には、ビタミンA・カルシウム・鉄などが含まれております

季節ごとの野菜などを食べて、体調の管理に役立てることで体を守ることも大切かもしれませんよ

 

 

 

セロリレシピ

サンプル

セロリレシピ

明日から4月です。4月の旬な野菜達はアスパラ・キャベツ・セロリ・玉ねぎなどなど

今日はセロリに着目してみました。もう出回っていますが、その効果と共にレシピもご紹介致します

効果は、便秘解消・イライラ予防・高血圧予防などがあげられるみたいです

何と言ってもカロリーが低いことが嬉しいです

100gあたり約15キロカロリーでほうれん草(生)で100g当たり約20キロカロリー・キャベツ(生)は100gあたり約23キロカロリーとなっております

セロリの葉にはピラジンという物質が含まれておりこれが血流の改善に効果が期待できるみたいです

何でも、古代ギリシャでは、食用ではなく整腸作用や強壮剤として使われていたとかという説もあるみたいです

では、レシピのご紹介

豚肉とセロリの炒め物  (一人前)

セロリ   40g

豚肉薄切り 3枚

オリーブオイル 大さじ1

片栗粉   少量

◆ソース   大さじ1

◆豆板醤   小さじ1

◆塩     少量 

塩麹    少量

豚肉はあれば塩麹に漬けておく

なければ片栗粉をまぶす

セロリは食べやすい大きさに切っておく

フライパンにオリーブオイルを入れ豚肉を炒め、色が変わったらセロリを入れ後は◆で味付け

セロリの葉を入れてもOKです。後辛いのが苦手な人は豆板醤の代りに甜面醤でもOKだと思います

豚肉に片栗粉をまぶすことで柔らかくなります

セロリにはビタミンCも含まれております。お肌のケアーにも役立つかも

 

 

 

 

 

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店舗名 レスキュウ・キッチン
住所 埼玉県越谷市赤山町3-15
電話番号 09070146026
営業時間 10:30~13:00
(月一回)
定休日 日曜日(祝日は営業しております)

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