植物栄養素とは
オクラレシピ
越谷・料理教室(レスキュウ・キッチン)オーガニック料理教室

オクラレシピ

旬なオクラを使ったレシピをご紹介いたします

その前に、ネバネバ食材は健康にいいとされる効能があります。夏バテ解消や粘膜を保護する作用が期待できます

レシピは一人前です

オクラ 2個

カシューナッツ 5粒

豆板醤 こさじ1

醤油  少量

出汁  おおさじ2

塩   少量

①カシューナッツは乾煎りしておく

②オクラは薄切り

③豆板醤・醤油・出汁・塩を混ぜて①と②をいれて味をなじませる

注意:加熱する場合は1分くらいで

面倒くさい人はめんつゆでも対応できます

 

植物栄養素とは

サンプル

植物栄養素とは

植物栄養素聞いたことあるという方多いかもしれませんね

植物栄養素とは、大きく分けて5分類あります

それぞれの植物栄養素には、解毒作用や免疫力強化作用や動脈硬化予防作用などといったことが期待できます

植物栄養素が私たちの健康に役立つということを、人類が知ったのは数千年前にさかのぼります

「一日にりんご一個で医者いらず」という言葉大半の人が知ってると思いますが、これは本当かもしれませんよ

何故か❓ りんごにはフラボノイド系の植物栄養、ケルセチンという物質が含まれています。ケルセチンは強い抗ガン効果が期待できます

植物栄養素はアブラナ科の野菜にも含まれております

キャベツやだいこんやかぶやブロッコリーや小松菜などなど

イソチオシアネートという成分です

いずれにしても植物栄養素の成分を体に届けたいと思うならオーガニックがいいかもしれません

土壌が関係しています。植物は「ここは土壌がよくない」からといって動けるわけではないので

私たちの体が必要としている栄養素は多岐にわたります

賢明な食生活が健康を維持していく上で大事かもしれませんよ。

ACCESS

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店舗名 レスキュウ・キッチン
住所 埼玉県越谷市赤山町3-15
電話番号 09070146026
営業時間 10:30~13:00
(月一回)
定休日 日曜日(祝日は営業しております)

最寄駅 越谷駅 徒歩10分
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09070146026 09070146026
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(月一回)
埼玉県越谷市赤山町3-15

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